La desnutrición es un estado clínico causado por un desequilibrio o deficiencia de calorías y/o micronutrientes y macronutrientes. Las 2 manifestaciones principales de la desnutrición aguda grave son el marasmo (insuficiencia calórica total) y el kwashiorkor (desnutrición proteica con edema característico). La desnutrición casi siempre se asocia con un proceso de enfermedad subyacente, que se puede clasificar en 4 categorías: disminución de la ingesta de nutrientes, disminución de la absorción de micronutrientes y macronutrientes, aumento de la pérdida de nutrientes y aumento del gasto energético. La presentación clínica del marasmo varía según la gravedad, duración de la restricción calórica y deficiencias de vitaminas y minerales. La presentación clínica del kwashiorkor incluye edema periférico con fóvea, atrofia muscular y distensión abdominal. La antropometría es fundamental en el diagnóstico de la desnutrición. El enfoque de 3 pasos para tratar la desnutrición incluye reanimación, rehabilitación y prevención de recaídas.
Última actualización: Jul 2, 2022
La desnutrición es un estado clínico con un desequilibrio, deficiencia o exceso de una amplia gama de nutrientes y energía.
Dos formas de desnutrición aguda grave: la desnutrición no edematosa (marasmo) y la edematosa (kwashiorkor)
Imagen: “Clinical picture” por Department of Nutrition, Exercise and Sports, Faculty of Science, University of Copenhagen, Frederiksberg, Denmark. Licencia: CC BY 4.0La desnutrición a menudo se asocia con una enfermedad subyacente y se puede categorizar conceptualmente en 4 categorías etiológicas amplias :
La presentación clínica varía según la gravedad, duración de la restricción calórica y presencia de deficiencias de vitaminas/minerales.
Los individuos presentan:
Manchas de bitot resultantes de la deficiencia de vitamina A
Imagen: “Bitot spots” por Professor of Ophthalmology, College of Medicine, University of Ibadan, Nigeria Licencia: CC BY 2.0Los individuos presentan:
La antropometría precisa es esencial en el diagnóstico de la desnutrición:
Pruebas de laboratorio a tener en cuenta:
Diagnóstico realizado si:
Dividido en 3 fases principales:
Consideraciones clave: