Other Lipids and Their Function – Lipids

00:00 ist Pregnenolon.

00:02 Nun gibt es noch andere wichtige Lipide, die ebenfalls für die Regulierung von Körperprozessen wichtig sind.

00:05 Sie leiten sich von anderen vorhandenen Lipiden ab und umfassen die Gallensäuren und -salze, Gallensäuren ansehen, können wir feststellen, dass die Gallensäuren dem Cholesterin sehr ähnlich aufgebaut sind, und in der Tat leiten sich die Gallensäuren vom Cholesterin ab, genau wie die Steroidhormone.

00:31 Die verschiedenen Modifikationen sind insofern von Bedeutung, als sie diese Moleküle viel polarer und viel ionisierbarer machen.

00:46 Wir können also sehen, dass die Desoxycholsäure auf der linken Seite eine Carboxylgruppe hat, die ionisieren kann, und wir sehen, dass die Taurocholsäure ein Sulfat enthält, das ebenfalls leicht ionisieren kann. Wenn wir nun Moleküle haben, die einen unpolaren und einen polaren Teil haben, erinnern wir uns, dass diese Moleküle amphiphil genannt werden. Aber amphiphile Moleküle zeichnen sich auch dadurch aus, dass sie wie Detergenzien wirken können. Sie erinnern sich vielleicht, dass Fettsäuren amphiphil sind und wir sie für Seifen verwenden.

01:20 Deshalb waschen wir uns die Hände mit Seife, um Öle und Fette usw. loszuwerden, weil sie das Wasser lösen können. Die Fette, die wir mit der Nahrung aufnehmen, müssen ebenfalls aufgelöst werden, und die Art und Weise, wie sie in unserem Verdauungssystem aufgelöst werden, besteht darin, dass sie mit den Gallensäuren umhüllt werden, die Sie auf dem Bildschirm sehen.

01:42 Wachse sind sehr unpolare Verbindungen, die zum Beispiel in unseren Innenohren vorkommen, oder Sie sehen auf dem Bildschirm ein Beispiel für Bienenwachs, das sehr unpolar ist, weil es einen Ester zwischen einer Fettsäure und einem langkettigen Alkohol enthält. Dadurch entsteht ein Molekül wie das Cetylpalmitat das Sie hier auf dem Bildschirm sehen können, und das Cetylpalmitat geht praktisch keine Verbindung mit Wasser ein, und natürlich weiß jeder, der schon einmal mit Wachs gearbeitet hat, dass sich Wachs nicht in Wasser auflöst.

02:13 Prostaglandine sind eine sehr interessante und ungewöhnliche Klasse von Verbindungen. Sie werden nicht aus Cholesterin hergestellt, sondern aus Arachidonsäure, einer langen, mehrfach ungesättigten Fettsäure.

02:26 Arachidonsäure ist hier im grünen Teil des Bildschirms ganz oben abgebildet. Zwei verschiedene Arten, dasselbe Molekül entweder als gebogenes Molekül oder als lineares Molekül zu schreiben.

02:38 Ich mag das gebogene Molekül auf der linken Seite, weil es uns hilft zu sehen, was mit Arachidonsäure passiert, wenn sie zu Prostaglandinen verstoffwechselt wird. Nun gibt es ein Enzym namens Cyclooxygenase, das Arachidonsäure in Prostaglandine umwandelt.

02:54 Diese Cyclooxygenase erzeugt, wie Sie in den Prostaglandinen sehen können, einen fünfgliedrigen Ring auf der linken Seite jedes der Moleküle, die dort vorhanden sind. Dieser fünfgliedrige Ring war in der Arachidonsäure nicht vorhanden, und wie Sie sehen können, hat die Cyclooxygenase einige Sauerstoff- oder Hydroxylgruppen an diesen fünfgliedrigen Ring angehängt. Wegen dieser beiden Prozesse werden diese Enzyme Cyclooxygenasen genannt. Prostaglandine haben einige sehr wichtige und in manchen Fällen widersprüchliche Wirkungen auf den Körper. Sie wirken wie Hormone, aber sie sind keine Hormone, weil sie sehr, sehr instabil sind. Sie wirken in der Regel in der Nähe des Ortes, an dem sie synthetisiert werden, aber die Auswirkungen, die sie auf den Körper haben können, sind bemerkenswert.

03:40 Sie können eine Gefäßerweiterung, eine Gefäßverengung, eine Thrombozytenaggregation, Gebärmutterkontraktionen und Schmerzen verursachen. All diese Wirkungen werden durch verschiedene Prostaglandine hervorgerufen, von denen es viele, viele im Körper gibt. Eine der Maßnahmen zur Verhinderung von Schmerzen besteht darin, die Synthese von Prostaglandinen zu verhindern, und die Art und Weise, wie man die Synthese von Prostaglandinen verhindert, ist die Hemmung der Cyclooxygenase. Cyclooxygenasen werden durch Substanzen wie Aspirin gehemmt.

04:16 Aspirin ist also ein Schmerzmittel, weil es die Produktion von Prostaglandinen hemmt, was unter anderem dazu führt, dass Schmerzen entstehen. Außerdem verhindert Aspirin die Synthese von Prostaglandinen und damit auch die Synthese von Substanzen, die die Thrombozytenaggregation verursachen.

04:32 Die Thrombozytenaggregation ist natürlich mit der Blutgerinnung verbunden. Wenn Menschen also etwas einnehmen, um die Häufigkeit von Blutgerinnseln zu verringern, ist das, was sie einnehmen, manchmal tatsächlich Aspirin.

04:47 Thromboxane sind mit den Prostaglandinen verwandt, sie leiten sich sogar von den Prostaglandinen ab und haben eine Struktur, die den Prostaglandinen ähnelt, auch wenn sie von den Prostaglandinen ziemlich stark verändert wurden. Thromboxane spielen wie die Prostaglandine eine Rolle bei der Gefäßverengung und auch bei der Blutgerinnung. Die Einnahme von Aspirin zur Verringerung der durch Prostaglandine ausgelösten Blutgerinnung hat also den doppelten Effekt, dass sie auch die Produktion von Thromboxanen verringert.

05:18 Leukotriene sind eine weitere wichtige und interessante Gruppe von Verbindungen, die aussehen, als wären sie mit den Prostaglandinen verwandt, aber in Wirklichkeit werden sie nicht aus den Prostaglandinen hergestellt.

05:33 Sie können einige der Leukotriene hier auf dem Bildschirm sehen. Leukotriene vermitteln Entzündungsreaktionen in Immunzellen. Entzündungen sind ein sehr wichtiger Teil der körpereigenen Abwehr, der manchmal überhand nehmen kann. Leukotriene sind an der Histaminproduktion beteiligt und spielen eine Rolle bei Asthma. Hemmstoffe für die Synthese von Leukotrienen werden auf ihr Potenzial hin untersucht, Asthmaanfälle zu stoppen.