Inhibición Enzimática
Inhibición Enzimática Reversible Inhibidores competitivos Inhibidores no competitivos Inhibidores acompetitivos Inhibición Enzimática Irreversible Inhibidores suicidas Efectos Alostéricos Referencias
Cinética Enzimática
Curva de Progreso de la Reacción Velocidad de Reacción y su Dependencia de la Temperatura Velocidad de Reacción y su Dependencia del pH Velocidad de Reacción y su Dependencia de la Concentración de Sustrato Condiciones de estado estable Los primeros cambios en las concentraciones de sustrato, enzima, complejo enzima-sustrato y el producto ocurren drásticamente y […]
Fundamentos de las Enzimas
Descripción General Definición Una enzima es una proteína que presenta sitios activos que realizan reacciones disminuyendo la energía de activación de esa reacción. Características de las enzimas Sitio activo Especificidad Enzimática Clasificación Denominación de las enzimas La primera parte del nombre describe el sustrato. La última parte describe la función de la enzima. La primera […]
Síntesis de Aminoácidos no Esenciales
Descripción General Los aminoácidos son bloques de construcción para las proteínas e intermediarios metabólicos para las reacciones. Los aminoácidos se clasifican como esenciales o no esenciales. Los aminoácidos esenciales deben incorporarse a la dieta porque el cuerpo no puede producirlos en niveles suficientes para satisfacer las demandas fisiológicas; los aminoácidos no esenciales pueden ser producidos […]
Ciclo de la Urea
Descripción General del Metabolismo del Nitrógeno Transporte de Nitrógeno en la Sangre El nitrógeno se produce en la musculatura esquelética a través del catabolismo de las proteínas. Se unen a los aminoácidos en forma de grupos aminos → torrente sanguíneo → hígado. El glutamato (o ácido glutámico) es esencial para el transporte de nitrógeno a […]
Catabolismo de Aminoácidos
Descripción General Los aminoácidos siguen 3 vías metabólicas principales para su metabolismo: Derivados de los Aminoácidos Los aminoácidos se pueden utilizar para ensamblar muchas sustancias. La siguiente imagen muestra las sustancias derivadas de AA más importantes en humanos. Transaminación La transaminación es la transferencia de un grupo amino de un alfa-aminoácido a un alfa-cetoácido, que […]
Fundamentos de los Aminoácidos
Características Estructurales Estructura básica Cada aminoácido está compuesto por un carbono alfa, o central, unido a: Estereoquímica Grupos R o cadenas laterales Los grupos R determinan las diferencias en estructura, función e interacciones biológicas de los aminoácidos . Los grupos R pueden clasificarse de dos maneras: Clasificaciones Categorías del grupo R No polares o hidrofóbicos […]
Oligoelementos
Definición Los oligoelementos (también llamados elementos traza) son minerales necesarios en pequeñas cantidades (1–100 mg/día para adultos): Tienen varias funciones, incluso en los sistemas enzimáticos, el metabolismo energético y el transporte de oxígeno La ingesta de grandes cantidades durante un período prolongado puede producir efectos tóxicos. La ingesta requerida se expresa como ingesta diaria recomendada: […]