Forced Cannibalism Spreads BSE – Prions

00:00 Nun gibt es auch ein anschauliches Beispiel für eine TSE bei Kühen, das uns eine Menge Informationen darüber liefert, wie sich die Infektion ausbreitet, und auch Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat, und das ist die bovine spongiforme Enzephalopathie. In den europäischen Ländern, insbesondere im Vereinigten Königreich, werden Kühe mit Proteinzusätzen gefüttert, damit sie schneller wachsen als wenn man sie einfach mit Mais oder Gras füttert.

00:30 Und viele Jahre lang war die Art und Weise, wie man diese Proteinzusätze zubereitete, dass man andere Tiere nahm, die verendet waren, einschließlich anderer Kühe, Schafe und Schweine, sie zermalmte und daraus Nahrung für die Kühe herstellte, die im Grunde genommen zerkleinertes Fleisch von anderen Tieren war. In den 1980er Jahren, gab es ganz plötzlich einen Ausbruch einer TSE bei Kühen namens bovine spongiforme Enzephalopathie. Und dies war eine Folge der Fütterung von Kühen mit gemahlenen Tieren, die Scrapie hatten, wahrscheinlich Schafe, aber vielleicht auch andere Kühe, die sporadisch eine bovine spongiforme Enzephalopathie entwickelt hatten.

01:12 Der Ausbruch der Krankheit begann in den 1980er Jahren und wir glauben, dass dies eine Folge der veränderten Art und Weise war, wie dieser Eiweißzusatz zubereitet und an die Kühe verabreicht wurde. In den 1970er Jahren wurde die Methode der Zubereitung von Fleisch- und Knochenmehlprodukten geändert, und wir denken, dass dies dazu führte, dass die Scrapie-Erreger überlebten und auf Kühe übergehen konnten. Es gab also Hunderttausende von Kühen allein im Vereinigten Königreich, die an BSE erkrankt waren. Die Krankheit konnte durch eine Änderung der Methode der Zubereitung des Futters gestoppt werden. Der Rinderwahnsinn, wie er auch genannt wird, wurde damit schließlich gestoppt. Allerdings aßen viele Menschen Fleisch von diesen Kühen und infizierten sich, so dass die Menschen, die Fleisch von BSE-verseuchten Kühen gegessen hatten, die Krankheit entwickelten, die als Variante der Creutzfeldt-Jacob-Krankheit bezeichnet wird.

02:05 Das ist eine brandneue Krankheit, eine neurologische Krankheit, die sich jedoch symptomatisch von den anderen TSEs beim Menschen unterscheidet und durch den Verzehr von BSE-Rindfleisch verursacht wird. Wenn eine Kuh BSE hat ist das ganz klar, weil sie Probleme beim Gehen hat, sie fällt hin, sie ist desorientiert, aber die Inkubationszeit beträgt einige Jahre. Kühe werden also normalerweise geschlachtet, bevor sie den Zeitraum erreichen, in dem BSE auftritt, und deshalb kamen die Prionen in die Lebensmittelversorgung und infizierten Menschen. Einige hundert Menschen weltweit infizierten sich mit der Variante von Creutzfeldt-Jacob durch den Verzehr von BSE-Rindfleisch, aber diese Fälle treten immer noch auf ein oder zwei sporadisch hier und da, denn die Inkubationszeit kann bis zu 20 Jahre betragen. Erst vor zwei Jahren gab es einen Fall in Texas in den USA, in dem eine Person 14 Jahre zuvor wahrscheinlich Rindfleisch in einem Land gegessen hatte, das Exporte aus dem Vereinigten Königreich erhielt.

03:06 Und er starb an der Krankheit, aber er hatte keine Ahnung, dass er gefährdet war.